Catégorie : Commission Restauration

CR commission cantine du 16 fevrier 2012

Compte rendu de la commission cantine du 16 février 2012   Etaient présents : M.Jorge (secrétariat général), M.Sugimoto (Chef de cuisine), Mme Gardies, représentante de l’AF-fcpe. Les repas de fin janvier et de février ont été appréciés, tant à Fujimi à Ryuhoku. Cette année, il y a peu de remontées d’informations ou de remarques aux associations. […]

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CR commission cantine du 26 janvier 2012

Compte rendu de la commission cantine du 26 janvier 2012 Etaient présents : M.Jorge (secrétariat général), M.Sugimoto (Chef de cuisine), Mmes Dupeyron et Gardies, représentantes de l’AF-fcpe et Mme Baero, représentante de l’APE. Suite aux demandes de parents sur l’origine des produits cuisinés à la cantine, que nous avons relayées régulièrement depuis la rentrée 2011, […]

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CR commission cantine 20 décembre 2011

Compte rendu de la commission cantine du 20 décembre 2011   Etaient présents : M. Jorge (secrétariat général), M. Sugimoto (Chef de cuisine), Mme Bareo (APE), Mme Gardies et Mme Dupeyron (AF-fcpe). Point sur les menus de fin novembre et du mois de décembre : Beaucoup de succès pour les yakitori, plat à reproposer. La morue […]

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CR commission cantine du 13 octobre 2011

Compte rendu de la commission cantine du 13 octobre 2011   Etaient présents : M. Jorge (secrétariat général), M. Sugimoto (Chef de cuisine), Mme Gardies (AF-fcpe), Mme Signora (APE) Point sur les menus de fin septembre et octobre : Changements de menu liés aux contraintes d’approvisionnement : Gratin de macaroni au lieu du gratin de […]

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Un nouveau décret dans l’assiette de nos enfants…

Un nouveau décret dans l’assiette de nos enfants… Durant près de quatre ans, la fcpe a appelé à la modification des textes pour combattre l’obésité infantile grandissante, (http://www.fcpe.asso.fr/index.php/actualites/item/238-un-pas-de-plus-pour-en-finir-avec-la-malbouffe-a-lecole), et c’est ce que voudrait enfin nous promettre le nouveau décret publié cette semaine au Journal Officiel. Au nouveau menu, de la variété, du goût & des […]

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CR Commission cantine 22/09/11

Compte rendu de la commission cantine du 22 Septembre 2011 Etaient présents : M. Jorge (secrétariat général), M. Sugimoto (Chef de cuisine), Mme Dupeyron, Mme Gardies, représentantes de l’AF-fcpe, Mme Baero, représentante de l’APE Point sur les menus de Septembre : Il y a eu quelques changements de menu liés aux contraintes d’approvisionnement (Pas d’achat de […]

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CR Commission cantine 21/04/2011

CR Commission cantine 210411 Compte rendu de la commission cantine du jeudi 21 avril 2011   Etaient présents : M. Jorge (secrétariat général), M. Sugimoto (Chef de cuisine), M. Yamamoto (chef de cuisine Ryuhoku), Mme Gardies, représentante de l’AF-fcpe, Mme Baero représentante de l’APE   Compte tenu du contexte particulier depuis la réouverture du LFJ […]

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CR Commission cantine 19/11/2010

CR Commission cantine 191110 Compte rendu de la commission cantine du jeudi 19 novembre 2010   Etaient présents : M. Jorge (secrétariat général), M. Sugimoto (Chef de cuisine), M. Yamamoto (chef de cuisine Ryuhoku), M. Carlucci, Mme Gardies, représentants de l’AF-fcpe, Mme Baero représentante de l’APE   Point sur la semaine du goût (essai de […]

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CR Commission cantine 14/10/2010

CR Commission cantine 141010 日本語はフランス語の後にあります Compte rendu de la commission cantine du jeudi 14 octobre 2010 Etaient présents : M. Jorge (secrétariat général), M. Sugimoto (Chef de cuisine), M. Yamamoto (chef de cuisine Ryuhoku), Mme Blin, Mme Gardies, représentantes de l’AF-fcpe, Mme Shibata et Mme Baero représentantes de l’APE La question des œufs a été […]

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CR Commission cantine 24/06/2010

CR Commission cantine 240610 Commission Cantine du 24 Juin 2010 日本語はフランス語の後にあります Etaient présents : M.Jorge, M.Sugimoto, M.Yamamoto, 2 représentants de l’AF-fcpe, 1 représentant de l’APE   Bilan de la commission cantine 2009-2010 Durant cette année, de nombreux résultats ont été obtenus avec l’effort de l’équipe commission cantine, en particulier dans le cadre du projet Eco-Ecole : ·      […]

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CR Commission cantine 27/05/2010

CR Commission cantine 270510  日本語はフランス語の後にあります Commission Cantine du 27 Mai 2010 Etaient présents : M.Jorge, M.Sugimoto, M.Yamamoto, 2 représentants de l’AF-fcpe, 1 représentant de l’APE   Avant propos : Une mauvaise nouvelle a été annoncée par Mr. Gorge concernant le repas japonais. Depuis le début de cette année, nous nous sommes battus pour rajouter plus de repas […]

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CR Commission cantine 22/04/2010

CR Commission cantine 220410 日本語はフランス語の後にあります Commission cantine du 22 avril 2010 Etaient présents : M.Jorge, M.Sugimoto, M.Yamamoto, 2 représentants de l’AF-fcpe, 2 représentants de l’APE.   Avant propos En tant que bénévoles de la commission cantine, nous avons fait notre maximum afin de défendre la notion « Eco-école » et d’assurer la bonne nutrition de nos enfants. Notre […]

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CR Commission cantine 25/03/2010

CR Commission cantine 250310 日本語はフランス語の後にあります Commission Cantine du 25 mars 2010 Etaient présents : M.Jorge, M.Sugimoto, M.Yamamoto, 2 représentants de l’AF-fcpe, 2 représentant de l’APE   1- Remarques des parents a- Repas Japonais Une remarque concernant le menu japonais du 10 mars : les enfant français n’ont (dans l’ensemble) pas en aimé le chirashi alors que les […]

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CR Commission cantine 16/02/2010

CR Commission cantine 160210 日本語はフランス語の後にあります Commission cantine du 16 février 2010   Etaient présents : M.Jorge, M.Sugimoto, M.Yamamoto, 2 représentants de l'AF-fcpe  et 2 représentants de l'APE 1- Commentaire des parents concernant le menu de Février a- Certains enseignants se plaignent que la variété des légumes est moins marquée récemment. Le choix des légumes semble […]

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CR Commission cantine 28/01/2010

CR Commission cantine 280110 日本語はフランス語の後にあります   Commission cantine du 28 janvier 2010   Etaient présents : M.Jorge, M.Sugimoto, M.Yamamoto, 2 représentants de l’AF-fcpe, 2 représentant de l’APE   1- Questions remontées par les parents a- Repas japonais Une volonté particulière a été déployée par l’administration et les associations pour faire découvrir et aimer les plats japonais, […]

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CR Commission cantine 14/12/2009

CR Commission cantine 141209 日本語はフランス語の後にあります Commission cantine du 14 décembre 2009 Etaient présents : M.Jorge, M.Sugomoto, M.Yamamoto, 2 représentants de l’AF-fcpe, 2 représentants de l’APE Une bonne nouvelle à annoncer: après de longues discussions, nous avons obtenu de nombreux changements de fonctionnement de cantine (avec l'accord de l'APE) comme par exemple 2 repas japonais par […]

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CR Commission cantine 15/10/2009

CR Commission Cantine 151009日本語はフランス語の後にあります Commission cantine du 15 octobre 2009 Etaient présents : M.Jorge, M.Sugomoto, M.Yamamoto, 2 représentants de l’AF-fcpe  1- Questions des parents a-Problème de temps de repas Il a été fait part de plaintes de certains parents et enfants, concernant le temps que les élèves de CM2 avaient pour manger le mercredi. Il […]

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CR Commission cantine 20/11/2009

CR Commission cantine 201109 日本語はフランス語の後にあります Commission cantine du 20 novembre 2009 Etaient présents : M.Jorge, M.Sugomoto, M.Yamamoto, 2 représentants de l’AF-fcpe, 1 représentante APE.   1- Feedback de la semaine de dégustation et de menus de novembre   Feedback sur la semaine de dégustation   Beaucoup de parents ayant testé la cantine ont donné leurs […]

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